Sarkano lēcu un burkānu zupa Turku gaumē
Sātīga sarkano lēcu, burkānu, kartupeļu un ķiploku zupa, kas sautēta ar garšvielām un tomātu pastu. Kikkoman sojas mērce piešķir bagātīgu umami dziļumu, savukārt piparmētra, pētersīļi, čili un citrons piešķir tai svaigumu.
Sastāvdaļa
Zupa:
Pasniegšanai:
Uzturvērtība (uz porciju):
2.676 kJ / 640 kcalPagatavošana
Solis 1
80 g sīpolu – 100 kartupeļu – 80 g burkānu – 2 ķiploka daiviņas
Nomizo un sagriež sīpolu, kartupeļus un burkānus, pēc tam smalki sakapā ķiploku.
Solis 2
2 ēdamk. olīveļļas – 10 g sviesta – ½ tējk. malta kumina – ½ tējk. malta koriandra – ½ tējk. saldās paprikas – ¼ tējk. čili pulvera – 2 tējk. tomātu pastas – 100 g sarkano lēcu – 700 ml dārzeņu buljona – 2 ēdamk. Kikkoman Sojas mērce – ½ tējk. kaltētas piparmētras
Apcep sīpolu olīveļļā un sviestā, pēc tam pievieno kartupeļus un burkānus. Neilgi apcep, pēc tam pievieno ķiploku, kuminu, koriandru, saldo papriku, čili pulveri un tomātu pastu un nedaudz apcep. Noskalo lēcas zem auksta ūdens, pēc tam pievieno tās pannai. Ielej buljonu, pievieno Kikkoman sojas mērci un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti. Gatavošanas beigās pievieno piparmētru un sablendē līdz viendabīgai masai.
Solis 3
2 ēdamk. olīveļļas – ½ tējk. čili pārslu – 2 ēdamk. sasmalcinātu pētersīļu – 2 pitas maizes – 2 citrona šķēles
Zupu lej bļodiņās. Uzkarsē olīveļļu pannā, pievieno čili pārslas un neilgi apcep. Pārlej zupu ar čili eļļu, pārkaisa ar pētersīļiem un pasniedz ar pitas maizi un citrona šķēlītēm.
Ieteikums:
Zupas biezumu var regulēt, pievienojot nedaudz vairāk vai mazāk buljona.
ID receptu: 1621
Recepte PDF formātā
Lejupielādēt PDFPaldies par atsauksmi!
Izsakiet mums savu viedokli
Noklikšķiniet uz zvaigznīšu skaita, ko vēlaties piešķirt: jo vairāk, jo labāk!
80 g sīpolu – 100 kartupeļu – 80 g burkānu – 2 ķiploka daiviņas
Nomizo un sagriež sīpolu, kartupeļus un burkānus, pēc tam smalki sakapā ķiploku.
2 ēdamk. olīveļļas – 10 g sviesta – ½ tējk. malta kumina – ½ tējk. malta koriandra – ½ tējk. saldās paprikas – ¼ tējk. čili pulvera – 2 tējk. tomātu pastas – 100 g sarkano lēcu – 700 ml dārzeņu buljona – 2 ēdamk. Kikkoman Sojas mērce – ½ tējk. kaltētas piparmētras
Apcep sīpolu olīveļļā un sviestā, pēc tam pievieno kartupeļus un burkānus. Neilgi apcep, pēc tam pievieno ķiploku, kuminu, koriandru, saldo papriku, čili pulveri un tomātu pastu un nedaudz apcep. Noskalo lēcas zem auksta ūdens, pēc tam pievieno tās pannai. Ielej buljonu, pievieno Kikkoman sojas mērci un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti. Gatavošanas beigās pievieno piparmētru un sablendē līdz viendabīgai masai.
2 ēdamk. olīveļļas – ½ tējk. čili pārslu – 2 ēdamk. sasmalcinātu pētersīļu – 2 pitas maizes – 2 citrona šķēles
Zupu lej bļodiņās. Uzkarsē olīveļļu pannā, pievieno čili pārslas un neilgi apcep. Pārlej zupu ar čili eļļu, pārkaisa ar pētersīļiem un pasniedz ar pitas maizi un citrona šķēlītēm.
Atklājiet vairāk
