Lasis sezama tempurā korejiešu gaumē
Terijaki satiek tempuru: maiga laša fileja tiek marinēta terijaki mērcē un pēc tam fritēta līdz patīkami kraukšķīga. Ēdienu pasniedz ar brokoļiem, turklāt uzturā izmanto arī to kraukšķīgos kātus.
Pagatavošana
Solis 1
350 g laša filejas bez ādas un asakām – 3 ēdamk. Kikkoman Teriyaki BBQ mērce Korejas stilā
Vispirms sagriež laša fileju 1,5 cm biezās šķēlēs, pēc tam – garenos gabaliņos. Laša gabaliņus iemarinē Kikkoman Teriyaki BBQ mērcē Korejas stilā un liek ledusskapī uz 4 stundām.
Solis 2
300 g brokoļu – 150 g tempuras mīklas maisījuma (1 iepakojums) – 2 ēdamk. sezama sēklu – 1 šķipsniņa šķipsniņa čili pārslu – ½ tējk. malta koriandra
Sadala brokoļus ziedkopās, nomizo stingros kātus un sagriež šķēlītēs. Izmantojot irbulīšus, sajauc tempuras mīklas maisījumu ar sezama sēklām, čili pārslām un ledusaukstu ūdeni (atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma) – mīklu nedrīkst pārmaisīt.
Solis 3
1 l augu eļļas fritēšanai
Lielā vokpannā uzkarsē eļļu līdz 175 °C. Apviļā laša gabaliņus un brokoļus tempuras mīklā un pa daļām fritē apmēram 2 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi. Nosusina uz virtuves papīra dvieļa.
Solis 4
1 laims, sagriezts daiviņās – dažas koriandra lapiņas – 4 ēdamk. Kikkoman Teriyaki BBQ mērce Korejas stilā
Pasniedz tempuru ar laima daiviņām un koriandru. Atlikušo Kikkoman Teriyaki BBQ mērci Korejas stilā izmanto kā mērci pamērcēšanai.
Padoms
Sastāvdaļas var viegli mainīt: lieliski noderēs arī karaliskās garneles – pusi pagatavo tempurā, bet otru pusi apcep ar terijaki glazūru. Dārzeņus izvēlies pēc sezonas: zaļie sparģeļi, sēnes vai jaunie burkāni būs lieliska izvēle.
ID receptu: 1654
Recepte PDF formātā
Lejupielādēt PDFPaldies par atsauksmi!
Izsakiet mums savu viedokli
Noklikšķiniet uz zvaigznīšu skaita, ko vēlaties piešķirt: jo vairāk, jo labāk!
350 g laša filejas bez ādas un asakām – 3 ēdamk. Kikkoman Teriyaki BBQ mērce Korejas stilā
Vispirms sagriež laša fileju 1,5 cm biezās šķēlēs, pēc tam – garenos gabaliņos. Laša gabaliņus iemarinē Kikkoman Teriyaki BBQ mērcē Korejas stilā un liek ledusskapī uz 4 stundām.
300 g brokoļu – 150 g tempuras mīklas maisījuma (1 iepakojums) – 2 ēdamk. sezama sēklu – 1 šķipsniņa šķipsniņa čili pārslu – ½ tējk. malta koriandra
Sadala brokoļus ziedkopās, nomizo stingros kātus un sagriež šķēlītēs. Izmantojot irbulīšus, sajauc tempuras mīklas maisījumu ar sezama sēklām, čili pārslām un ledusaukstu ūdeni (atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma) – mīklu nedrīkst pārmaisīt.
1 l augu eļļas fritēšanai
Lielā vokpannā uzkarsē eļļu līdz 175 °C. Apviļā laša gabaliņus un brokoļus tempuras mīklā un pa daļām fritē apmēram 2 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini un kraukšķīgi. Nosusina uz virtuves papīra dvieļa.
Atklājiet vairāk
